การเลือกทำเลที่เหมาะสมในการเปิดสาขา
ทำเลที่เหมาะสมแก่การเปิดสาขา
- มีกลุ่มลูกค้าเป้าหมายหนาแน่น : ในพื้นที่รอบๆ มีหมู่บ้าน หอพัก คอนโดมิเนียม ที่พักอาศัย โรงเรียน มหาวิทยาลัย โรงพยาบาล ร้านสะดวกซื้อ ตลาด สำนักงาน เป็นต้น
- อยู่ใกล้แหล่งชุมชน : เข้าถึงง่าย มีคนผ่านไปมาทุกวัน
- ทำเลใกล้ที่พัก หรือที่ทำงานตนเอง : สะดวกในการบริหารจัดการร้าน และเป็นทำเลที่คุ้นเคย
- มีร้านค้าเพื่อนบ้านรอบๆ : เป็นแหล่งจับจ่ายใช้สอย เช่น มีร้านขายเครื่องดื่ม ของทานเล่น มินิมาร์ท ร้านอาหาร ในบริเวณโดยรอบ ไม่ควรตั้งร้านเดี่ยวๆ
- มีที่จอดรถ : สำหรับลูกค้า และคนขับรับส่งอาหารของแอปเดลิเวอรี่
- ทำเลจุดที่ตั้งร้านมองเห็นง่าย : ไม่โดนบัง คนเดินผ่านเห็นร้านได้ชัดเจน ยิ่งเห็นได้หลายมุมยิ่งดี
- ค่าเช่าพื้นที่ไม่เกิน 15,000 บาท : รวมค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าส่วนกลาง หรือภาษีต่างๆ ทั้งนี้ค่าเช่าพื้นที่ ควรจะแปรผันตามกลุ่มลูกค้าและปริมาณลูกค้า หากค่าเช่าที่สูง ก็ควรจะต้องเป็นพื้นที่ที่มีกลุ่มลูกค้าที่หนาแน่น และมีกำลังซื้อสูงตามไปด้วย
- ขนาดพื้นที่ไม่ต่ำกว่า 2 x 2 เมตร : สำหรับทอดสินค้า วางอุปกรณ์ และตู้แช่แข็ง เพื่อสต็อกสินค้า
- หลีกเลี่ยงทำเลที่มีคู่แข่ง : ที่ขายสินค้าเหมือนกัน เพื่อลดโอกาสในการแย่งส่วนแบ่งทางการตลาด
ขั้นตอนการเลือกทำเล
- ลงพื้นที่จริงเพื่อสำรวจทำเลที่ต้องการเปิดร้าน
- สำรวจร้านค้าที่คล้ายกันในบริเวณโดยรอบ หลีกเลี่ยงจุดตั้งร้านที่อยู่ติดกับร้านไก่ทอด
- สำรวจกลุ่มลูกค้าในบริเวณทำเล ครอบคลุม อายุ เพศ มาซื้ออะไร มาซื้อบ่อยไหม เพื่อวิเคราะห์ว่าทำเลเหมาะจะเปิดร้านชิกกี้ชิกหรือไม่
- สำรวจร้านค้าโดยรอบ มีร้านค้า และสินค้าใดที่ได้รับความนิยมบ้าง ราคาเท่าไหร่ ลูกค้าเป็นกลุ่มใด
- สำรวจช่วงเวลา คนเยอะ และคนน้อย รวมถึงวันที่คนเยอะ และคนน้อยในทำเล เพื่อประมาณการจำนวนบิล และยอดขาย
- สำรวจช่วงเวลาที่มีคนมาใช้บริการในพื้นที่ เพื่อนำมาตั้ง เวลาเปิด - ปิดร้านของตนเอง
- สอบถามยอดขายเฉลี่ยต่อวัน และจำนวนบิลเฉลี่ยต่อวัน จากผู้ให้เช่าพื้นที่ เพื่อจะได้รู้จำนวนผู้ใช้บริการและกำลังซื้อในพื้นที่นั้น
